Resep Ayam Rica-rica Pedas Manis Mudah dan Praktis

Resep ayam rica rica Manado – Mau buka puasa, bingung masak apa? kali ini saya akan share masakan enak dan lezat, bunda. Siapa tahu bunda cocok. Makanya, admin akan share. Seperti yang bunda lihat di judul, bahwa informasi kali ini adalah soal ayam rica-rica. Ada yang bilang, makan tanpa pedas rasanya ngga enak. Buka puasa, kalau melulu sama ayam biasa, juga ngga enak.

Kali ini admin hadirkan untuk bunda cara masak rica-rica ayam asli Manado. Namun begitu, bisa kok dipakai dengan resep lain. Misalnya untuk resep ayam kemangi dan semisalnya. Biar ngga panjang lebar, mari kita simak saja selengkapnya bunda. Karena memang ini keren da harus segera dimasak.

Bahan:

  • 1/2 kg ayam (bebas)
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah tomat (ukuran sedang)
  • 1 1/2 ruas jahe
  • 8 siung bawang merah
  • 10 biji cabe besar
  • 10 biji cabe rawit
  • 3 butir kemiri
  • 1 1/2 ruas laos/lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 kembar daun salam
  • 1 serai
  • lada
  • penyedap rasa
  • gula
  • minyak
  • kecap
  • garam

Cara membuat:

  • Pertama kali, potong ayam  sesuai selera, kemudian bersihkan lalu rebus
  • Uleg bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, jahe, laos, serai.
  • Tumis bumbu sampai harum
  • Tambahkan sedikit air kaldu bekas merebus ayam. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, kecap.
  • Tes rasa. Jika sudah cocok diamkan sampai matang

Nah, itulah cara membuat rica-rica daging manis pedas. Tentu saja masih banyak yang lain, dan setidaknya, admin akan kembali untuk menghadirkan yang lain. Semoga bermanfaat dan jangan sampai lupa untuk klik share. Salam.


Loading...
Resep Ayam Rica-rica Pedas Manis Mudah dan Praktis | admin | 4.5