Resep Coto Makassar Praktis dan Enak

Resep Konro Makassar – Selamat pagi bunda semua. Redaksi Makanan Khas kali ini akan menghadirkan resep soto daging sapi. Tapi soto ini khas Makassar, jadi namanya bukan soto tapi Coto. Dan banyak yang salah sangka dengan ini. Nah, resep coto Makassar ini sangat khas, membuatnya juga mudah tapi jangan diremehkan.

Salah satu yang terkenal adalah resep coto Makassar daeng tata. Jadi, apakah kita akan membuat resep seperti itu? ngga kok. Kita akan membuat yang umum. Sudah tentu miriplah dengan Daeng Tata. Ngga usah panjang lebar lagi, mari kita simak saja yuk selengkapnya.

Bahan:

  • 1 kg daging sapi
  • 150 gr kacang tanah goreng lalu haluskan
  • Air secukupnya

Bumbu Halus:

  • 1 ruas lengkuas
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar halus
  • 1/2 sdm jinten
  • 20 butir bawang merah
  • 10 butir bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 batang sereh
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 ruas laos geprek
  • 3 batang sereh geprek
  • 3 lbr daun salam

Cara Membuat Coto Makassar:

  • Daging potong dadu kemudian rebus, atau bisa rebus kemudian potong
  • Tumis bumbu halus
  • Tambahkan kacang goreng yang sudah digiling
  • Masukkan bumbu kedalam rebusan daging
  • Cek rasa, tambahkan penyeda
  • Sajikan bersama sambal

 

Nah, mudah bukan cara membuat coto makassar yang enak? mudah banget. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Salam.

Resep Coto Makassar Praktis dan Enak | admin | 4.5