Resep Sayur Asem Bening dan Simpel ala Jawa Tengah

Bumbu sayur asem Jawa Tengah – Sayur asam merupakan masakan yang khas, dan memiliki penggemar banyak. Sayur ini memiliki kekhasan dalam setiap daerah. Beda daerah bumbunya juga beda. Nah, bagi Bunda yang tinggal di Jawa Tengah, tentu tahu bumbu dan masakan ini. Tapi bagaimana sih sebenarnya soal bumbu lengkapnya? Bumbunya sebenarnya mudah banget. Tapi, kali ini saya tidak akan hadirkan bumbunya saja. Melainkan dengan bahan dan cara membuatnya. Sebab, sayur asam juga idola saya, bunda. Sekalianlah berbagi resep yang muudah tapi enak, menarik, serta praktis banget.

Resep Jawa Tengah dengan resep sayur asem jawa timur, tentu saja beda. Seperti yang sudah saya sebutkan di muka tadi. Maka, bunda harus jeli dan perhatikan dengan baik. Kali ini, bukan hanya asem-asem, tetapi perlu saya sampaikan juga bahwa di kesempatan yang akan datang, saya akan berikan juga resep sayur bening jawa tengah. Enak, kan? tentu saja enak dan semoga bisa menginspirasi.

Sayur asem, enaknya dimakan dengan sambal dan tahu atau tempe goreng. Dimakan waktu lagi panas, ini akan menambah selera makan Anda, bunda. Kalau tidak salah, di warung  makan juga banyak kok yang jual. Kalau terlalu asem juga tidak enak sih, maka dalam resep ini kita tidak akan memakai banyak asam atau belimbing wuluh, sekedarnya saja biar lebih enak dan masuk di lidah semua orang. Mari kita simak.

Bahan sayur asem:

  • Kacang panjang secukupnya
  • Jagung manis potong kecil
  • Kubis secukupnya
  • Labu secukupnya
  • Melinjo secukupnya
  • Bisa ditambah daging sapi
  • Belimbing atau asam jawa
  • Cabe merah dan ijo potong 2 cm
  • Kacang tanah secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung baput
  • 2 siung bamer
  • 1 btr Kemiri

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus, dan tambahkan air
  • Kemudian masukkan semua sayuran
  • Berikan asam
  • Didihkan
  • Kalau pakai daging, harus dimasukkan dulu setelah menumis bumbu
  • Didihkan kemudian tes rasa
  • Angkat dan sajikan dengan sambal dan tahu goreng

Begitulah cara membuat sayur asem khas jawa tengah, bunda. Praktis dan mudah. Maka saya pun optimis bunda akan bisa membuatnya sendiri. Selamat mencoba bunda, semoga makanan hari ini memuaskan Anda semua.


Loading...
Resep Sayur Asem Bening dan Simpel ala Jawa Tengah | admin | 4.5