Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Enak Namun Praktis

Resep soto Sokaraja Purwokerto –  Adalah makanan yangdibuar dari mie, sayuran kemudian suwiran ayam. Soto demikian marak dan populer di Indonesia. Salah satu soto yang enak dan banyak dibicarakan adalah Soto Banyumas, karena memang unik dan enak banget. Oke bunda. Membuka hari ini, saya akan hadirkan resep soto ayam bening dan enak banget.

Ulasan ini beda ya, dengan Resep Coto Makassar asli. Karena coto dengan soto beda banget. Nah, apa sih yang harus disiapkan? ada deh. Yang jelas mari kita simak saja mulai dari bahan sampai cara membuatnya. Yuk mulai!!

Bahan membuat Soto Ayam:

  • 500 gram Daging sengkel
  • 2 lt air
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 blok kaldu rasa sapi
  • Garam, gula secukupnya

Bumbu halus:

  • 1,5 sdm gula merah
  • Garam, gula secukupnya
  • 150 gram kacang tanah, digoreng dan dihaluskan
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt air asam jawa
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:

  • 2 batang daun bawang diiris
  • 2 batang seledri, diiris
  • 200 gram soun diseduh
  • 200 gram tauge pendek atau tauge biasa
  • Bawang merah goreng
  • 100 gram kerupuk, diremukkan

Cara Membuat:

  • Daging potong kotak
  • Kemudian rebus atau bisa rebus kemudian potong kotak. Airnya jangan dibuang
  • Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus masukkan tumisan ke rebusan daging
  • Tambahkan kecap, gula dan yang lain tambahkan kaldu dan test rasa, jika sudah enak diamkan sampai matang
  • Sajikan dengan sambal kacang dan bahan pelengkap

 

Oke, sekian dulu. Semoga resep sop ayam bening atau soto ayam suwir ala banyumas yang bisa saya sampaikan. Semoga bermanfaat untuk kita semua. Salam.

Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Enak Namun Praktis | admin | 4.5