Resep Soto Sukaraja Banyumas yang Lezat

Resep Tongseng Ayam Pedas Nikmat Khas Jawa Tengah – Soto Khas Jawa Tengah, yang satu ini sangat beda dengan lainnya. Dan makanan Khas Jawa Tengah berkuah yang satu ini memilik citarasa yang unik. Jadilah lezat dan memikat. Bunda sekalian, jika bunda biasa makan soto di daerah lain, kemudian makan soto di Banyumas tentu akan merasakan perbedaanya.

Kali ini saya akan ajak bunda untuk mencoba resep soto Sapi yang praktis dan gurih. Ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Tapi ngga ribet kok. Dan seluruh bahan itu sudah saya tulis. Jadi mari kita simak saja selengkapnya, bunda. Semoga bermanfaat. Salam.

Bahan:

  • 500 gram daging sapi potong
  • 2 ltr air
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 blok kaldu rasa sapi
  • Garam, gula

Bumbu Halus:

  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 10 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 3 cm jahe
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan sambal:

  • 150 gram kacang tanah, digoreng dan dihaluskan
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1,5 sdm gula merah
  • Garam, gula
  • 2 sdt air asam jawa
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak utk menumis

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng
  • 2 batang daun bawang diiris
  • 200 gram soun diseduh
  • 200 gram tauge pendek atau tauge biasa
  • 2 batang seledri, diiris
  • 100 gram kerupuk, diremukkan

Cara Membuat:

  • Daging direbus, ambil airnya atau kaldunya
  • Tumis bumbu halus kemudian masukkan ke air sisa rebusan daging. Tambahkan lengkuas dan lainnua
  • Tambahkan kecap, kalddu blog, gula, garam masak kembali
  • Sajikan bersama sambal kacang dan bahan pelengkap

Nah, soto sederhana tapi lezat ini sudah jadi, bunda. Sekarang kita cicipi yuk. Sampai jumpa dalam resep ikan bakar bawal ala chef juna pada kesempatan yang akan datang. Salam.

Resep Soto Sukaraja Banyumas yang Lezat | admin | 4.5