Resep Tahu Telur Khas Jawa Timur Enak dan Lezat

Cara membuat tahu telur – Pengen buka puasa semakin bermakna, Bunda? coba resep lainnya, yuk. Biar ngga galau. Karena buka puasa dengan satu macam menu, monoton dan ngga enak banget. Kali ini saya akan hadirkan resep masakan khas Jawa Timuran. Bunda bisa cek sendiri pada judul yang ada. Resep ini selain enak, juga murah serta menyehatkan. Makanya, jangan sampai ngga mencoba.

Oke, resep kali ini bisa langsung dicoba. Bahkan, bisa langsung dipraktekkan tanpa harus punya keahlian. Jadi, semoga bermanfaat untuk Bunda semua. Sekian, kita cek saja pada list yang udah diberikan. Semoga bermanfaat untuk kita semua.

Bahan:

  • 3 telur ayam
  • 3 buah tahu, potong dadu kecil
  • 1 bulatan gula merah ukuran sedang
  • 1 sdm munjung maizena
  • 1 gelas air matang
  • Timun, potong kotak kecil
  • Tauge, rebus sebentar
  • Lontong iris sesuai selera
  • Seledri iris halus
  • Secukupnya Krupuk kanji

Bumbu:

  • Kacang tanah, goreng, haluskan menggunakan chopper tanpa air
  • Cabe rawit, goreng
  • Bawang putih, goreng
  • Petis udang
  • Garam
  • Fala gula merah
  • Kecap

Cara membuat:

  • Fla gula merah : Rebus gula merah dengan air lalu beri larutan maizena. Untuk 1 gelas air, kurang lebih 1 sdm munjung maizena.
  • Dadar tahu telur : Kocok lepas telur dan garam hingga berbuih. Masukan potongan tahu. Aduk rata. Panaskan minyak goreng. Dadarkan adonan telur dan tahu, goreng hingga matang. Angkat. Sisihkan.
  • Saus kacang petis : Ambil 2 sdm kacang tanah, 2 bawang putih goreng, 1½ sdm petis dan cabe rawit optional ya. Ulek kembali di atas cobek hingga bumbu tercampur rata. Beri sedikit air, kecap, fla gula merah dan garam. Aduk rata, hingga kekentalan yang diinginkan.
  • Penyajian : Tata dalam piring potongan lontong, dadar tahu telur yang digunting, taoge rebus, irisan timun. Lalu siramkan bumbu kacang. Taburi bawang goreng, irisan seledri dan krupuk kanji. Sajikan
Resep Tahu Telur Khas Jawa Timur Enak dan Lezat | admin | 4.5