Semarang bukan hanya kota sejarah, tetapi juga surga kuliner yang memanjakan lidah setiap pencinta makanan tradisional Indonesia. Setiap sudutnya menyimpan makanan khas yang menggoda dan selalu berhasil mencuri perhatian wisatawan yang berkunjung. Saat kamu mengunjungi Semarang, berbagai makanan khas langsung menyambut dengan aroma rempah yang menggoda indera penciuman dan membangkitkan selera.
Kamu bisa berjalan di pusat kota dan menjumpai penjual makanan kaki lima hingga restoran yang menyajikan menu autentik. Warga Semarang menyatukan cita rasa Jawa, Tionghoa, dan Peranakan dalam setiap makanan khas yang mereka sajikan. Para perajin kuliner menciptakan rasa yang kaya, unik, dan sulit kamu temukan di daerah lain di Indonesia.
Lumpia, Si Legendaris yang Tak Pernah Lekang
Para pedagang menjadikan lumpia sebagai makanan khas Semarang paling ikonik dan favorit wisatawan. Mereka mengisi kulit lumpia yang renyah dengan rebung, ayam, udang, serta berbagai rempah pilihan. Setiap orang yang mencicipinya merasakan perpaduan gurih, manis, dan sedikit pedas dalam setiap gigitan. Kamu bisa memilih lumpia basah atau goreng sesuai selera dan suasana saat makan. Penjual lumpia legendaris di Gang Lombok melayani pelanggan sejak zaman kolonial Belanda.
Tahu Gimbal yang Bikin Ketagihan
Warga lokal memilih tahu gimbal sebagai salah satu makanan khas Semarang yang cocok untuk makan malam. Mereka menyajikan tahu goreng, lontong, bakwan udang, dan kol dengan siraman bumbu kacang yang pedas. Setiap pengunjung menikmati rasa sederhana namun luar biasa yang bikin ketagihan sejak suapan pertama. Kamu bisa menikmati tahu gimbal terbaik dari warung kaki lima di kawasan Simpang Lima.
Bandeng Presto, Menu Favorit Keluarga
Para ibu rumah tangga memasak bandeng presto sebagai menu makanan khas keluarga yang praktis dan lezat. Mereka menggunakan panci presto agar duri ikan bandeng melunak dan aman untuk disantap. Warga Semarang biasanya menyajikannya dengan sambal terasi, nasi hangat, dan lalapan segar sebagai pelengkap. Mereka menciptakan rasa gurih, asam, dan pedas yang menyenangkan di setiap suapan. Toko Bandeng Juwana melayani pembeli dari luar kota yang ingin membawa pulang rasa khas Semarang.
Soto Semarang yang Hangat dan Menggoda
Penjual soto Semarang meracik kuah bening dengan bawang putih, jahe, serai, dan berbagai bumbu pilihan. Mereka mengisi mangkuk dengan suwiran ayam, bihun, tauge, telur rebus, serta perkedel kentang. Kamu bisa menambahkan kerupuk udang atau sate jeroan untuk meningkatkan kelezatan saat menikmati soto. Banyak orang memilih menyantap soto ini saat pagi atau sore karena rasanya menghangatkan tubuh.
Babat Gongso untuk Pecinta Pedas dan Gurih
Koki di Semarang memasak babat gongso dengan kecap manis, bawang merah, cabai, dan berbagai rempah. Mereka memotong babat lalu menumisnya hingga menghasilkan rasa pedas dan gurih yang menggigit. Warga menyantap babat gongso bersama nasi putih hangat untuk menetralkan rasa pedasnya. Warung di Peterongan dan Pandanaran menyajikan babat gongso legendaris setiap hari.
Nasi Ayam, Versi Lokal Nasi Liwet yang Lezat
Penjual nasi ayam khas Semarang menggunakan kuah opor dan sambal goreng yang membedakannya dari nasi liwet Solo. Mereka menyusun nasi gurih, ayam suwir, telur pindang, tahu bacem, dan krecek dalam satu piring. Warga menyantap makanan khas ini kapan saja karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. Pasar Semawis menjadi tempat favorit wisatawan untuk mencicipi nasi ayam pada malam hari.
Wingko Babat, Kudapan Manis yang Melegenda
Pengrajin wingko Babat membuat kudapan ini dari kelapa parut, gula, dan tepung ketan yang dibakar perlahan. Mereka menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis gurih yang cocok dengan teh hangat atau kopi pahit. Toko oleh-oleh menjual wingko dalam bentuk pipih dan membungkusnya dalam kemasan menarik. Kamu bisa menemukan makanan khas ini dengan mudah di sepanjang Jalan Pandanaran.
Roti Ganjel Rel, Tradisi Lama yang Tetap Bertahan
Pembuat roti tradisional mencampurkan kayu manis dan wijen untuk menghasilkan aroma khas roti ganjel rel. Mereka menjual roti ini setiap menjelang Ramadan sebagai bagian dari tradisi Dugderan. Sebagian orang menyukai rasa keras dan unik dari makanan khas satu ini karena kenangan masa kecil. Toko kue di kota lama terus memproduksi roti ini meskipun jumlah peminatnya tidak sebanyak dulu.
Nikmati Ragam Kuliner, Kenali Budaya Semarang
Warga Semarang memperkenalkan budaya mereka melalui setiap makanan khas yang kamu cicipi. Koki dan pedagang menceritakan sejarah melalui bahan, bumbu, dan teknik memasak yang turun-temurun. Pengalaman kuliner di Semarang akan terasa kaya jika kamu berani mencoba berbagai sajian tradisional. Dari makanan berat hingga camilan ringan, semuanya menawarkan rasa yang tak bisa kamu lupakan.